Aislamiento bioguiado y elucidación estructural de compuestos naturales Actividad antimicrobiana y antibiofilm partir de vegetales superiores, hongos y microrganismos del suelo. PN con actividad en SNC
Productos naturales y biopolímeros
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El trabajo está orientado en dos líneas principales: las biotransformaciones de productos naturales y el estudio fitoquímico y farmacognóstico del cannabis.
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Fisiologia de cosecha y poscoscosecha de agroalimentos. Calidad y composición de alimentos. Fisiologia y bioquímica vegetal.
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Investigo Productos Naturales mediante metabolómica, RMN, espectrometría de masas y quimiometría, con foco en cítricos, calidad y autenticidad alimentaria, bioactivos y producción agrícola sostenible.
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Estudio de la composicion de distintos residuos agroindutriales con el fin de obtener nuevos productos con alto valor agregado mediante tecnologías verdes
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Evaluación de riesgos integrando modelos de aprendizaje automático, evaluación de biomonitores y desarrollo de metodologías de análisis de residuos de pesticidas necesarias para estas evaluaciones.
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El área de investigación en la que me desarrollo es por un lado la valorización de biomasa, y por otro lado la investigación en enseñanza en el área de tecnologías educativas como el recurso audiovisual.