Integrado por las siguientes áreas:
Química de Alimentos
Tecnología de Alimentos
Grasas y Aceites
Evaluación Sensorial
Enología y Biotecnología de las fermentaciones
Tecnología de Alimentos
Grasas y Aceites
Evaluación Sensorial
Enología y Biotecnología de las fermentaciones
Contacto
Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos - CYTAL - Facultad de Química.
Dirección: Gral. Flores 2124, C.P.11800, Montevideo, Uruguay.
Correo electrónico: agambaro@fq.edu.uy
Tel.: 2929.0707
Comisión directiva
| Nombre | Representación |
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Dra. Adriana Gámbaro
Profesora Titular
Correo electrónico: agambaro@fq.edu.uy
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Directora del Departamento |
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Dr. Iván Jachmanian Profesora Titular Correo electrónico: ijachman@fq.edu.uy |
Director Suplente del Departamento
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Grados 3, 4 y 5
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Grados 3, 4 y 5
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Suplente - Grados 3, 4 y 5
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Suplente - Grados 3, 4 y 5
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Grados 1 y 2
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Suplente - Grados 1 y 2
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Estudiantes de Posgrado y Becarios
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Suplente - Estudiantes de Posgrado y Becarios
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