Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos - CYTAL

Integrado por las siguientes áreas:
Química de Alimentos
Tecnología de Alimentos
Grasas y Aceites
Evaluación Sensorial
Enología y Biotecnología de las fermentaciones
 

Contacto

Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos - CYTAL - Facultad de Química.
Dirección: Gral. Flores 2124, C.P.11800, Montevideo, Uruguay.
Correo electrónico: agambaro@fq.edu.uy
Tel.: 2929.0707
 

Comisión directiva

Nombre Representación
Iván Jachmanian
Correo electrónico: ijachman@fq.edu.uy
Director del Departamento
Adriana Gámbaro
Correo electrónico: agambaro@fq.edu.uy
Directora Suplente del Departamento
Ignacio Vieitez
Grados 3, 4 y 5
Laura Fariña
Grados 3, 4 y 5
Francisco Carrau
Suplente - Grados 3, 4 y 5
Claudia Medrano
Suplente - Grados 3, 4 y 5
Nadia Segura
Grados 1 y 2 y estudiantes de Posgrado y Becarios
Valentina Martin Grados 1 y 2 y estudiantes de Posgrado y Becarios
Adriana Fernández
Suplente - Grados 1 y 2 y estudiantes de Posgrado y Becarios
Jimena Lazaro Suplente - Grados 1 y 2 y estudiantes de Posgrado y Becarios