Es una propuesta en la cual los estudiantes podrán realizar actividades de extensión en torno a una huerta.
Su objetivo es generar una intercambio enriquecedor entre diferentes sistemas y niveles de conocimiento, buscando una comprensión holística y completa de los temas abordados. Mediante esta metodología se intenta que los estudiantes logren implementar e incorporar al currículo herramientas pedagógicas innovadoras, que otorgan al mismo, flexibilidad, reciprocidad, carácter problematizador y participativo.
La huerta representa un espacio donde se reconoce la oportunidad de abordar de manera directa varias áreas del saber educativo, así como también es un buen espacio para poder realizar trabajos que permitan aprender unos de otros, reconociendo que cada forma de conocimiento tiene su propio valor.
Las actividades enmarcadas dentro de este programa deben estar dirigidas a poder aplicar conocimientos químicos que sean útiles para la comunidad a la cual esté dirigido. Por citar algunos temas que se podrían trabajar:
Nutrición y seguridad alimentaria: desde la química se puede comprender los nutrientes presentes en los alimentos y cómo estos pueden ser afectados por diferentes métodos de cultivo y procesamiento.
Impacto social y económico: la química juega un papel fundamental en la optimización de los recursos y la producción agrícola para maximizar estos beneficios sociales y económicos.
Educación y conciencia ambiental: las huertas no solo proporcionan alimentos saludables, sino que también sirven como una herramienta educativa poderosa para enseñar a las personas sobre la importancia de la agricultura sostenible, la conservación del medio ambiente y la conexión entre la química y la vida cotidiana.
Manejo integrado de plagas y enfermedades: implica el uso de prácticas culturales, biológicas y químicas de manera integrada para controlar las poblaciones de plagas y enfermedades, protegiendo así la salud de las plantas, del suelo y del ambiente en general.
Plantas medicinales: estudio de los métodos de cultivo para la obtención de las drogas vegetales, los efectos que tienen los compuestos activos sobre la salud y sus aplicaciones.
Actividades de los estudiantes.
El estudiante se integrará a una comunidad en torno a una huerta en donde trabajará en conjunto con sus miembros para lograr resolver inquietudes de estos. De esta manera se intenta nuclear aspectos químicos con sus problemáticas cotidianas para lograr una mejora en la comunidad y/o en la huerta. Participará de instancias de intercambio en donde construirá el problema y la estrategia de intervención, el diseño metodológico y la organización del trabajo. Por otra parte, se realizará un módulo teórico de extensión en donde se expondrán conceptos extensionistas.
Docentes responsables
Paula Rodriguez
Federico Juanico
Contacto: extension@fq.edu.uy
Docentes Participantes
Maria Elena Barite Aguerre
Evaluación del trabajo
La evaluación se llevará a cabo mediante un informe escrito.
Requisitos previos
Curso de Prevención de Riesgos en el Laboratorio.
Créditos
Los Trabajos de extensión tendrán una dedicación mínima equivalente a 5 créditos y un máximo de 15 créditos, definidos según el criterio vigente.