Los días 21 y 22 de noviembre se realizará el Primer Congreso Latinoamericano de Sustentabilidad y Sostenibilidad de Alimentos (CLASS2023) en la Sala Mario Benedetti y Sala Idea Vilariño de la Torre de las Comunicaciones de ANTEL.

Se abordarán las temáticas de sustentabilidad y sostenibilidad desde la industria alimentaria y el sector gastronómico. Contará con oradores nacionales e internacionales y sesiones de pósters.

Inscripciones y postulaciones. 

Organización: El Departamento de Ciencias y Tecnología de Alimentos (CYTAL) de la Facultad de Química de la Universidad de la República (UdelaR) y la empresa COOLINARIO.