Las enzimas resultan valiosos catalizadores para síntesis orgánica, permitiendo generar procesos sustentables, selectivos y que generan alto valor agregado. Nuestro grupo tiene como objetivo la búsqueda y desarrollo de nuevas enzimas aplicables a síntesis fina y a procesos industriales, trabajando en un área interdisciplinaria que involucra Microbiología, Química Orgánica, Ingeniería Genética y Bioinformática.
Utilizamos herramientas microbiológicas y moleculares para identificar nuevas enzimas y realizar su producción en sistemas recombinantes. Aplicando ingeniería genética podemos mejorar sus propiedades. Estamos profundizando en la aplicación de métodos bioinformáticos a la búsqueda y diseño de nuevos biocatalizadores. Hemos encontrado nuevas enzimas utilizando motivos conservados, y tenemos como perspectiva el desarrollo de métodos de búsqueda basados en la estructura del sitio activo. Por otro lado, utilizamos métodos de bioinformática estructural para el diseño racional de mutaciones que mejoren la actividad y estabilidad de las enzimas, las cuales se analizan en el laboratorio para comprobar experimentalmente los resultados obtenidos por métodos computacionales.
Paola Panizza
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