El área de investigación está enfocada en la tecnología enzimática y la biocatálisis. Esta disciplina abarca áreas de estudio muy amplias y diferentes como son la búsqueda y caracterización de nuevas enzimas; la ingeniería del biocatalizador con el objetivo de mejorar, cambiar o adaptar las propiedades de las enzimas a procesos determinados; la ingeniería del medio de reacción; todo ello con el objetivo de utilizar estos biocatalizadores en diversas áreas de aplicación biotecnológica. Dentro de las enzimas que se han explorado están las glicosidasas aplicadas a la síntesis enzimática de galactósidos con potencial actividad inhibidora de galectinas; las lipasas aplicadas a la síntesis enzimática de biodiesel. Y también estudiamos las lipasas y S-adenosilmetiltrasferasas aplicadas a la síntesis enzimática enantioselectiva de radiotrazadores.