Este curso pretende proporcionar los conocimientos básicos, tanto teóricos como prácticos, relacionados con nuevas metodologías dentro del campo de la síntesis orgánica y la química medicinal (con énfasis en su relación con la química verde). Adquirir conocimiento aplicado a la síntesis orgánica mediante el uso de: a) reacciones en soportes poliméricos, b) reacciones en medio acuoso y libres de disolventes, disolventes verdes, c) química combinatoria dinámica, d) métodos de flujo continuo (flow chemistry), e) fuentes de calentamiento eficientes: energía de microondas y ultrasonido.
Anualmente
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Curso teórico que discute y analiza distintos aspectos referentes a temas de inocuidad y trazabilidad alimentaria. Está dirigido a estudiantes de grado y postgrado en las áreas Biotecnología, Bioquímica, Biología, Química, Agronomía o de formación equivalente. El curso tiene como objetivo dar una visión global de la inocuidad alimentaria en lo que refiere a contaminantes exógenos como a componentes naturales de los alimentos que acaban provocando efectos agudos como crónicos sobre la salud.
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Objetivo General: Presentar tecnologías disponibles para la obtención de energía a través de la transformación de biomasa por procesos termoquímicos.
Público objetivo: estudiantes de grado y posgrado en Química, Ingeniería y Energía. -
Curso dirigido a profundizar en los métodos de análisis de diferentes clases lipídicas y compuestos minoritarios de interés habitualmente presentes en aceites y grasas comestibles de origen vegetal y animal. El curso comprende un módulo teórico donde se estudiará el fundamento de los diferentes métodos involucrados, así como el significado de la presencia de diferentes tipos de
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El objetivo de este curso es profundizar en el estudio de los principios químicos, físicos y biológicos vinculados a las radiaciones ionizantes y su interacción con el medio, capacitar al estudiante en el manejo seguro de los radionucleidos y su correcta medición y ejemplificar las distintas aplicaciones posibles de los radionucleidos, con énfasis en las que se desarrollan en nuestro medio.
Está dirigido a estudiantes de posgrado con interés en el uso de radionucleidos y radiotrazadores como herramientas en áreas distintas a la salud, en especial en la investigación científica. -
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El curso se enfoca en introducir al alumno en la programación imperativa usando el lenguaje Python.
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Objetivos: Introducir al estudiante a la disciplina Química Bioanalítica, sus principales líneas de investigación, las tecnologías actualmente empleadas y sus principios analíticos básicos, su relación con la vida y la salud, y su relevancia en el campo de las biociencias.