Introducir a los estudiantes en las diferentes técnicas de análisis térmico, adquisición de experiencia en el manejo de los equipos y tratamiento de datos. Definir conceptos teóricos de calorimetría. Conocer de forma teórica y práctica la metodología para desarrollar experimentos de DSC, TGA y DTA. Determinar parámetros térmicos de diferentes materiales como alimentos, productos farmacéuticos, materiales amorfos, entre otros.

Créditos: 5

Todo el semestre par