Entrevista con el ingeniero alimentario Gastón Ares, docente de FQ, sobre Edulia

En entrevista con el programa No toquen nada (Del Sol 99.5FM), los igenieros alimentarios Gastón Ares (docente e investigador de Facultad de Química) y Paula Varela (representante del proyecto europeo Edulia) conversaron sobre la sensometría y su aplicación en Edulia, emprendimiento destinado a la formación de investigadores y a la educación en torno a la alimentación saludable en la infancia.