Programa sobre alimentación saludable en la infancia

A través del área de Sensometría y Ciencia del Consumidor del Polo Tecnológico de Pando, la Facultad de Química participa, desde el mes de febrero, del proyecto Edulia, un emprendimiento europeo que promueve la alimentación infantil saludable.

 

La propuesta forma parte del programa Marie Sklodowska-Curie Innovative Training Networks, y consiste en una red multidisciplinaria de formación e investigación en la que participarán once estudiantes de doctorado que realizarán sus trabajos de tesis en relación a los temas implicados en el proyecto. Uruguay, a travès de la Facultad de Química, recibirá del exterior a su tesista en el segundo semestre de 2018.

 

El proyecto Edulia nace como respuesta a la necesidad de combatir los elevados índices de obesidad infantil a través de la educación en hábitos alimentarios saludables. De acuerdo a los responsables del proyecto, es cometido de la propuesta “mejorar la comprensión de los múltiples factores que actúan como barreras para que los niños se alimenten de forma saludable y desarrollar nuevas estrategias para superar dichas barreras".

 

Más información sobre el programa Edulia en este enlace.